На страницах этого издания вы найдете советы: какой из способов сохранения - соление или маринование, варение, сушение или замораживание - можно использовать для каждого продукта, а также подробные рецепты всеахцжъх возможных способов Книга содержит большое количество экономичных, проверенных практикой и временем рецептов по всем видам консервирования Даны описания наиболее часто употребляемых при консервировании пряностей, а также рекомендации по сохранению свежих плодов и овбеьохощей Все для вас и ваших близких.